记者丨李益文
编辑丨叶映橙
1 月 16 日，21 快讯注意到，有市场传闻称，西贝公关副总裁宋宣已离职。对此，21 快讯记者向西贝方面求证，对方表示暂时没有更多信息可以提供。16 日午间，西贝公关副总裁宋宣发朋友圈回应离职消息。他称：10 年受恩于西贝，受恩于贾总 100 天，全体西贝人没躺平真调改，真降价，真涨薪 100 天，西贝品宣没躺平努力还原一个真实的西贝。我爱西贝、也爱贾国龙，此时我还在一线，我永远是西贝人。
此外，西贝创始人贾国龙也在朋友圈中明确，宋宣因为个人发展原因离职，"宋宣一直是西贝负责品牌宣传的负责人，在去年的事件中，他承受了很大压力，做了很多工作。外界骂西贝公关，宋宣受了不少委屈。一切最终决定都是我贾国龙做的，跟华与华无关，跟宋宣也无关。西贝其实没什么公关，在事件发生前，我手机连微博都没有，注册的贾国龙微博是几年前不知道谁操作的，当时随大流，昨天我才找回来。宋宣是西贝的好员工，也是个好人，因为个人发展原因离职，我祝福他。之前我投资了他的创业，今后还会支持。"
据悉，宋宣毕业于北京物资学院市场营销专业，曾任校学生会主席；早年创立餐饮媒体掌柜攻略、餐饮教育平台勺子课堂，著有餐饮实操书籍；2022 年加入西贝餐饮集团任副总裁，分管品牌宣传、线上增长等核心板块，推动品牌定位升级、线上流量破亿及城市合伙人计划落地。
此前，2025 年 9 月，西贝遭遇"预制菜风波"，当时，罗永浩在社交媒体上公开质疑西贝使用预制菜，引发广泛关注。
面对舆论压力，西贝于 2025 年 9 月 15 日通过微博发布致歉信，宣布将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，并缩短食材保质期。2025 年 12 月，贾国龙公开认错，表示"我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错"。此外，为应对危机，西贝在 2025 年 10 — 11 月累计发放消费券超 3 亿元。
但上述努力未能彻底扭转局面。据贾国龙 2026 年 1 月接受媒体采访时透露，2026 年 1 月门店生意同比下滑 50%。贾国龙后来将此次风波称为"西贝成立以来最大的一次外部危机"。
今年 1 月，贾国龙在朋友圈发布长文，确认西贝将一次性关闭全国 102 家门店。据悉，关店数量占西贝门店总数约三成，并涉及约 4000 名员工。
在长文中，贾国龙坚持认为，"食品品质和安全，西贝不敢说第一，不敢说完美，但绝对走到了行业前列，说我傻，说我蠢，我认。说我不懂公关，我认。但是说西贝‘预制菜，贵，恶心’，我不认 ! "
贾国龙表示，"西贝这几十年，培训所有员工七个字，真实，真诚，真性情。我认为这就是最好的公关。"
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